Zucchini Schafskäse Quiche *Für 6 Portionen Zubereitungszeit: 70 Minuten* *Zutaten:* 1 große Zucchini 1 Knoblauchzehe 2 rote Zwiebeln 3 Eier 20 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 3 TL Olivenöl Salz Pfeffer *Zubereitung:* 1. Back... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Zucchini Nudeln mit Tomatensoße *Für 1 Portionen Zubereitungszeit: 15 Min.* *Zutaten:* 50 ml Wasser ½ Dose passierte Tomaten 1 Zucchini 4-5 Champignons 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl Italienische Kräuter Chili Salz P... Vegetarisch März 7, 2024
Zaziki Dip *Zutaten:* 125 g Quark (<10% Fett) 50 g Gurke 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer *Zubereitung:* 1. Gurke waschen, schälen und fein raspeln. 2. Gurkenwasser abtropfen lassen. 3. Quark mit den Gurkenrapseln ... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Wassermelonen-Gurkensalat mit Feta *Für 2 Portionen Zutaten:* 1 Salatgurke ½ Wassermelone 1 Limette 1 Bund Minze 250 g Feta Pfeffer *Zubereitung:* 1. Die Wassermelone entkernen und die Schale entfernen. 2. Den Fetakäse und das Fruchtf... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Tomatensalat auf geröstetem Vollkornbrot *Für 4 Portion Zutaten:* 600 g Mozzarella 800 g Cocktailtomaten 400 g Vollkornbrot 20 Blätter Basilikum 4 EL Balsamico-Essig 4 EL Olivenöl Pfeffer Salz *Zubereitung:* 1. Essig, Olivenöl, Basilikum, P... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Mediterraner Nudelsalat *Für 2 Portion Zutaten:* 16 g Hartweizengrießnudeln 3 Scheiben Schinken 20 g schwarze Oliven 15 g Pinienkerne 150 g Artischockenherzen 25 g getrocknete Tomaten 50 g Rucola 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenö... Kalte Speisen & Salate März 7, 2024
Lachs Spinat Rolle *Für 4 Portionen Zubereitungszeit: 25 Min.* *Zutaten Spinat-Ei-Platte:* 50 g Geriebener Käse (45% Fett) 30 g Geriebener Parmesan 4 Eier 200 g Spinat TK oder frisch Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Papri... Fischgerichte Kalte Speisen & Salate März 7, 2024
Kürbis-Topfen-Strudel *Für 12 Portion Zutaten:* 125 g Magerquark 1 EL Sahne 1 EL Butter 6 Blätter Strudelteig 200 g Walnüsse gemahlen 150 g Zucker 2 TL Zimt 1 Prise Salz 1 Zitrone (Saft) 50 ml Rum 50 ml Speiseöl 800 g Kürb... Dessert & Getränke März 7, 2024
Kartoffel-Brokkoli Auflauf *Für 4 Portion Zutaten:* 100 g Räuchertofu 4 Rindersteaks 100 g geriebener Käse 100 ml Milch 2 Eier 400 g Brokkoli 400 g Möhren 400 g Kartoffeln 100 g Kürbiskerne Salz, Pfeffer, Muskatnuss *Zubereitu... Vegetarisch März 7, 2024
Hustensaft *Zutaten:* 180 - 200 g Kandis oder Honig 2 – 3 Zwiebeln * * *Nach Belieben:* 1 TL Salbei (hat beruhigende Wirkung) 1 TL Thymian (hat eine krampflösende, entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkun... Dessert & Getränke März 7, 2024
Heidelbeer-Muffins *Für 8 Muffins Zutaten:* 150 g Heidelbeeren 100 g gemahlene Mandeln 150 g Haferkleie 100 g Zucker 1 TL gemahlene Vanille 1 TL Backpulver 200 g Saure Sahne 40 ml Rapsöl 1 Ei *Zubereitung:* 1. Backofen... Dessert & Getränke März 7, 2024
Bratapfel-Muffins *Für 12 Muffins Zutaten:* 2 kleine Äpfel 2 Eier (M) 60 g Feine Haferflocken 2 EL Gemahlene Mandeln Butter 150 g Quark (20 % Fett) 100 g Ricotta 1 TL Zucker 1 TL Zimt 1 TL Vanillezucker 12 er Muffin-Fo... Dessert & Getränke März 7, 2024