Zucchini Schafskäse Quiche *Für 6 Portionen Zubereitungszeit: 70 Minuten* *Zutaten:* 1 große Zucchini 1 Knoblauchzehe 2 rote Zwiebeln 3 Eier 20 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 3 TL Olivenöl Salz Pfeffer *Zubereitung:* 1. Back... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Zucchini Nudeln mit Tomatensoße *Für 1 Portionen Zubereitungszeit: 15 Min.* *Zutaten:* 50 ml Wasser ½ Dose passierte Tomaten 1 Zucchini 4-5 Champignons 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl Italienische Kräuter Chili Salz P... Vegetarisch März 7, 2024
Zaziki Dip *Zutaten:* 125 g Quark (<10% Fett) 50 g Gurke 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer *Zubereitung:* 1. Gurke waschen, schälen und fein raspeln. 2. Gurkenwasser abtropfen lassen. 3. Quark mit den Gurkenrapseln ... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Wassermelonen-Gurkensalat mit Feta *Für 2 Portionen Zutaten:* 1 Salatgurke ½ Wassermelone 1 Limette 1 Bund Minze 250 g Feta Pfeffer *Zubereitung:* 1. Die Wassermelone entkernen und die Schale entfernen. 2. Den Fetakäse und das Fruchtf... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Tomatensalat auf geröstetem Vollkornbrot *Für 4 Portion Zutaten:* 600 g Mozzarella 800 g Cocktailtomaten 400 g Vollkornbrot 20 Blätter Basilikum 4 EL Balsamico-Essig 4 EL Olivenöl Pfeffer Salz *Zubereitung:* 1. Essig, Olivenöl, Basilikum, P... Kalte Speisen & Salate Vegetarisch März 7, 2024
Kartoffel-Brokkoli Auflauf *Für 4 Portion Zutaten:* 100 g Räuchertofu 4 Rindersteaks 100 g geriebener Käse 100 ml Milch 2 Eier 400 g Brokkoli 400 g Möhren 400 g Kartoffeln 100 g Kürbiskerne Salz, Pfeffer, Muskatnuss *Zubereitu... Vegetarisch März 7, 2024